技術(shù)資訊
2021年1月14日，愛(ài)爾蘭食品安全局發(fā)布2021.05號預警通報，由于檢出李斯特菌，愛(ài)爾蘭召回一批奶酪產(chǎn)品。產(chǎn)品詳情信息如下：
據通報，產(chǎn)品的名稱(chēng)為T(mén)esco Finest Taleggio PDO Italian Cheese，重量為200g，是由Tesco Ireland公司從意大利進(jìn)口，保質(zhì)期到2021年1月25日。
據了解，單核細胞增生李斯特菌感染的癥狀包括嘔吐、惡心、持續發(fā)熱、肌肉疼痛、嚴重頭痛和頸部僵硬。在極少數情況下，感染會(huì )更嚴重，導致嚴重的并發(fā)癥。有些人更容易感染單核細胞增生李斯特菌，包括孕婦、嬰兒和免疫系統較弱的人（包括老年人）。潛伏期(從最初感染到首次出現癥狀之間的時(shí)間)平均為3周，但可能在3至70天之間。
愛(ài)爾蘭食品標準局建議消費者不要食用上述批次的產(chǎn)品。
資料來(lái)源：中國奶業(yè)協(xié)會(huì )網(wǎng)站
