11月02日，安徽省市場(chǎng)監督管理局官網(wǎng)發(fā)布通告（2021年第36期）稱(chēng)，近期，該局組織抽檢炒貨食品及堅果制品、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、調味品、糕點(diǎn)等5類(lèi)食品405批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品401批次、不合格樣品4批次，不合格樣品涉及質(zhì)量指標、食品添加劑、微生物污染等問(wèn)題。
具體情況如下：
一、微生物污染問(wèn)題
六安市雅韻商貿有限公司銷(xiāo)售的、上?？ㄍ垡翆?shí)業(yè)有限公司委托安徽特滋曼食品有限公司生產(chǎn)的怪味花生，霉菌不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽國科檢測科技有限公司。
二、食品添加劑問(wèn)題
（一）馬鞍山市雨山區銀萍干調批發(fā)部銷(xiāo)售的、標稱(chēng)馬鞍山市美味鮮蔬菜食品廠(chǎng)生產(chǎn)的美味鮮系列醬菜，糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為南京市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院。
（二）宿州市開(kāi)發(fā)區朱家醬菜批發(fā)部銷(xiāo)售的、標稱(chēng)宿州市埇橋區宿佳醬菜廠(chǎng)生產(chǎn)的伍仁醬?。}水漬菜），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準。檢驗機構為南京市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院。
三、質(zhì)量指標問(wèn)題
六安市舒城大潤發(fā)時(shí)代超市有限公司銷(xiāo)售的、安徽真心食品有限公司（合肥）委托安徽采林間食品有限公司（六安）生產(chǎn)的奶油味西瓜子，過(guò)氧化值（以脂肪計）、霉菌不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽國科檢測科技有限公司。
對抽檢中發(fā)現的不合格食品，省市場(chǎng)監管局已責成合肥、宿州、六安、馬鞍山等屬地市場(chǎng)監管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規行為，依法從嚴處理。以上屬地市場(chǎng)監管部門(mén)應及時(shí)將核查處置情況向社會(huì )公開(kāi)。調查中發(fā)現涉及其他部門(mén)職責的，應當將有關(guān)信息通報相關(guān)職能部門(mén)。
