據美聯(lián)社報道，美國官員周二表示，與麥當勞“足三兩”漢堡(Quarter Pounder hamburger)有關(guān)的大腸桿菌食物中毒事件已導致10個(gè)州至少49人患病，其中1人死亡，10人住院。美國疾控中心(CDC)表示，科羅拉多州1名老人死亡，一名兒童因嚴重的腎臟并發(fā)癥住院。
據報道，9月27日至10月11日期間，科羅拉多州、愛(ài)荷華州、堪薩斯州、密蘇里州、蒙大拿州、內布拉斯加州、俄勒岡州、猶他州、威斯康星州和懷俄明州均報告了感染病例?？屏_拉多州病例最多，為27例，其次是內布拉斯加州，為9例。
美國疾控中心表示，與此次大腸桿菌疫情有關(guān)的人都表示患病前曾吃過(guò)麥當勞，大多數人提到吃過(guò)“足三兩”漢堡。美國農業(yè)部、食品藥品管理局和州衛生官員正在調查中。
報道稱(chēng)，與此次疫情有關(guān)的具體成分尚未確定，但調查人員重點(diǎn)關(guān)注洋蔥和牛肉。麥當勞向疾控中心報告稱(chēng)，已從受影響的門(mén)店下架了用于制作“足三兩”漢堡的洋蔥絲和牛肉餅。
據媒體消息，針對此事，麥當勞發(fā)布聲明稱(chēng)，大腸桿菌疫情可能與碎洋蔥有關(guān)；在大腸桿菌爆發(fā)后采取了迅速行動(dòng)；在美國4個(gè)州“足三兩”漢堡下架；菜單上其他產(chǎn)品不受影響。
大腸桿菌感染者可能會(huì )出現嚴重胃痙攣、腹瀉、發(fā)燒和嘔吐等癥狀，感染癥狀通常在吞咽細菌后3、4天出現。盡管大多數患者無(wú)需治療即可在一周內康復，但部分人可能會(huì )出現嚴重的腎臟問(wèn)題并需要住院。
據統計，大腸桿菌每年在美國造成約95,000人感染，死亡率高達17%至20%。其中，兒童和老年人由于免疫力較弱，是感染后死亡風(fēng)險最高的群體。
實(shí)際上，這已經(jīng)不是美國快餐行業(yè)第一次因為食品安全問(wèn)題陷入危機。2015年，墨西哥卷餅連鎖品牌Chipotle也因大腸桿菌爆發(fā)，遭受了沉重的市場(chǎng)打擊和品牌損失。而這次麥當勞的疫情事件，再次讓消費者對食品安全問(wèn)題提高了警惕。
轉載聲明：本文為轉載發(fā)布，僅代表原作者或原平臺態(tài)度，不代表我方觀(guān)點(diǎn)。環(huán)凱僅提供信息發(fā)布平臺，文章或有適當刪改。對轉載有異議和刪稿要求的原著(zhù)方，可聯(lián)絡(luò )站點(diǎn)客服。
