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說(shuō)明書(shū)
微生物圖冊
行業(yè)應用
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產(chǎn)品名稱(chēng)：無(wú)碳源菌落計數培養基
英文名稱(chēng)：Plate Count Medium Without Carbon Source
產(chǎn)品編號與包裝規格：
| 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類(lèi)型 | 包裝規格 |
|---|---|---|
| 027300 | 干粉 | 250g/瓶 |
產(chǎn)品用途：用于黃油、發(fā)酵奶和鮮奶酪中菌落總數的測定。
檢驗原理：酪蛋白胨、明膠蛋白胨提供氮源、維生素、生長(cháng)因子；氯化鈉維持細胞滲透壓；瓊脂為凝固劑。
無(wú)碳源菌落計數培養基配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 酪蛋白胨 | 7.5g |
| 明膠蛋白胨 | 7.5g |
| 氯化鈉 | 5.0g |
| 瓊脂 | 13.0g |
| 最終pH 5.0-5.5 | |
使用方法：稱(chēng)取本品干粉33.0g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，121℃高壓滅菌15 min，備用。
無(wú)碳源菌落計數培養基質(zhì)量控制（下列質(zhì)控菌株接種待測試培養基，30℃，培養72h結果如下）：
| 指標 | 質(zhì)控菌株及編號 | 標準值 | 特征性反應 |
|---|---|---|---|
| 生長(cháng)率 | 大腸埃希氏菌ATCC25922 | PR≥0.7 | 灰白色菌落 |
| 枯草芽孢桿菌ATCC6633 | PR≥0.7 | ||
| 金黃色葡萄球菌ATCC6538 | PR≥0.7 | 金黃色菌落 | |
| 銅綠假單胞菌ATCC27853 | PR≥0.7 | 淡黃綠色菌落 |
儲存條件與保質(zhì)期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
參考文獻：ISO 13559-2002 Butter, fermented milks and fresh cheese-Enumeration of contaminating microorganisms-Colony count technique at 30℃
