1、無(wú)菌灌裝線(xiàn)與吹瓶機高壓氣體微生物污染風(fēng)險
無(wú)菌灌裝線(xiàn)要求在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中保持高度的無(wú)菌環(huán)境,以防止微生物污染產(chǎn)品。吹瓶機在工作時(shí),高壓氣體用于將塑料顆?;蚱颗叽抵瞥善孔拥男螤?。如果高壓氣體受到微生物污染,這些微生物會(huì )附著(zhù)在瓶子內壁,當產(chǎn)品灌裝時(shí),微生物就有可能進(jìn)入產(chǎn)品中。常見(jiàn)的微生物污染源包括壓縮空氣系統中的管道、過(guò)濾器、壓縮機等設備的污染,以及環(huán)境空氣中微生物的混入。微生物在適宜的條件下可能會(huì )在瓶子內生長(cháng)繁殖,導致產(chǎn)品變質(zhì)、腐敗,影響產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性。
2、壓縮空氣微生物采樣器的工作原理與特點(diǎn)
環(huán)凱牌壓縮空氣微生物采樣器主要基于安德森撞擊原理工作。壓縮氣體經(jīng)降壓限流后,以一定的流速?lài)娚涞窖b有培養基的采樣面上,使壓縮空氣中的微生物顆粒撞擊并附著(zhù)在培養基表面,經(jīng)過(guò)培養后對微生物進(jìn)行計數和鑒定。
該采樣器具有以下特點(diǎn):一是一體化設計,內置減壓裝置和管路自?xún)艋O計,產(chǎn)品小巧,攜帶和移動(dòng)方便;二是通過(guò)凈化程序自?xún)魞炔抗艿?,有效降低內部管路污染風(fēng)險,采樣效率高,能夠快速、準確地采集壓縮空氣中的微生物;三是操作簡(jiǎn)便,作業(yè)自動(dòng)化,達到設定采樣體積后自動(dòng)停止采樣,經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單培訓的操作人員即可熟練使用;四是采樣體積可調節,能夠根據實(shí)際需求選擇合適的采樣體積,提高采樣的準確性;五是可追溯性強,每次采樣運行后都自動(dòng)生成唯一的記錄儲存在采樣器,最多可儲存4000條數據,可快速記錄采樣時(shí)間、地點(diǎn)、操作員編號、實(shí)際總采樣量、設定總采樣量等參數。
3、壓縮空氣微生物采樣器在吹瓶機高壓氣體微生物采樣中的應用步驟
采樣前準備:對采樣器表面進(jìn)行清潔和消毒,確保其處于無(wú)菌狀態(tài)。準備好合適的培養基平板,并根據采樣要求調整采樣器的參數,如采樣體積、采樣流速等。
采樣點(diǎn)選擇:在吹瓶機的高壓氣體輸送管道上選擇合適的采樣點(diǎn),通常選擇氣體出口處或關(guān)鍵的連接部位,以確保采集到具有代表性的氣體樣本。
采樣操作:將采樣器與采樣點(diǎn)連接,啟動(dòng)采樣器,按照設定的參數進(jìn)行采樣。在采樣過(guò)程中,要注意保持采樣器的穩定,避免外界因素對采樣結果的干擾。
培養與分析:采樣結束后,將采樣后的培養基平板放入適宜的培養箱中進(jìn)行培養。根據微生物的種類(lèi)和特性,選擇合適的培養溫度和時(shí)間。培養結束后,對培養基上生長(cháng)的微生物進(jìn)行計數和鑒定,分析微生物的種類(lèi)和數量。
4、實(shí)際應用案例分析
某飲料生產(chǎn)企業(yè)在其無(wú)菌灌裝線(xiàn)的吹瓶機高壓氣體微生物監測中,引入了壓縮空氣微生物采樣器。在安裝采樣器后的一個(gè)月內,每周對吹瓶機高壓氣體進(jìn)行采樣監測。通過(guò)對采樣結果的分析發(fā)現,在采樣初期,高壓氣體中存在一定數量的微生物,主要為芽孢桿菌和葡萄球菌。針對這一情況,企業(yè)對壓縮空氣系統進(jìn)行了全面的檢查和維護,更換了部分過(guò)濾器,并加強了管道的清潔和消毒。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的整改后,再次采樣監測發(fā)現,高壓氣體中的微生物數量明顯減少,符合無(wú)菌灌裝生產(chǎn)的要求。
5、結論
壓縮空氣微生物采樣器在無(wú)菌灌裝線(xiàn)吹瓶機高壓氣體微生物采樣中具有重要的應用價(jià)值。通過(guò)準確、高效地采集和分析高壓氣體中的微生物,可以及時(shí)發(fā)現潛在的污染風(fēng)險,采取相應的措施進(jìn)行整改和預防,因此,壓縮空氣微生物采樣器設備本身管路的無(wú)菌保證和采樣效率保證,是選擇壓縮空氣微生物采樣器必須要考慮的關(guān)鍵因素。